RANKING ALIMENTAR
França lidera ranking de sustentabilidade alimentar
Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, um terço de todo alimento produzido ao redor do mundo é desperdiçado (Foto: Flickr/ Kátia Mello)
A França lidera o ranking entre 34 países em relação à sustentabilidade dos alimentos. O país conseguiu o primeiro lugar graças a uma guerra contra o desperdício de alimentos. Na França, os supermercados são proibidos de jogar fora a comida que não vendeu. Além disso, os restaurantes devem embrulhar a comida que sobrou caso o cliente peça para levar.
Os outros países que estão no top 5 da lista são: Japão, Alemanha, Espanha e Suécia. O ranking deu nota para os 34 países em relação a três fatores: o desperdício de alimentos, a sustentabilidade da agricultura e a qualidade nutricional.
O Comissário para Saúde e Segurança Alimentar da União Europeia, Vytenis Andriukaitis, disse no lançamento do ranking que é “antiético e imoral” desperdiçar recursos enquanto centenas de milhões de pessoas ao redor do mundo passam fome. No ano passado, o número de pessoas que passam fome ao redor do mundo aumentou pela primeira vez em mais de uma década. Como são 815 milhões de pessoas nesta situação, basicamente uma em cada dez pessoas no mundo passa fome.
Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, um terço de todo alimento produzido ao redor do mundo é desperdiçado, o que equivale a 1,3 bilhão de toneladas de comida indo para o lixo todos ano. Para piorar, quando os alimentos se decompõem nos aterros sanitários, eles liberam gases que pioram o aquecimento global. Para se ter uma ideia do tamanho do problema, a comida que o mundo desperdiça gera mais gases poluidores do que qualquer outro país, excetuando a China e os Estados Unidos.
A França foi o primeiro país a estabelecer uma legislação específica para combater o desperdício de comida. A cada ano, o país desperdiça apenas 1,8% de toda sua produção de comida. O plano é cortar isso ainda pela metade até 2025.
Apesar de os países com renda per capita alta ficarem no topo do ranking, os Estados Unidos acabaram em 21° lugar, por conta do excesso de consumo de carne, açúcar, gorduras saturadas, além de um mau gerenciamento do solo. O Brasil ficou em 28° lugar. Os Emirados Árabes Unidos ficaram em último na lista. Ironicamente, este é o país que tem a maior renda per capita entre as 34 nações. Sua má colocação é resultado de um aumento da obesidade e de um alto desperdício de alimentos. Em um ano, cada pessoa desperdiça quase mil quilos de alimentos no país.Independent
A França lidera o ranking entre 34 países em relação à sustentabilidade dos alimentos. O país conseguiu o primeiro lugar graças a uma guerra contra o desperdício de alimentos. Na França, os supermercados são proibidos de jogar fora a comida que não vendeu. Além disso, os restaurantes devem embrulhar a comida que sobrou caso o cliente peça para levar.
Os outros países que estão no top 5 da lista são: Japão, Alemanha, Espanha e Suécia. O ranking deu nota para os 34 países em relação a três fatores: o desperdício de alimentos, a sustentabilidade da agricultura e a qualidade nutricional.
O Comissário para Saúde e Segurança Alimentar da União Europeia, Vytenis Andriukaitis, disse no lançamento do ranking que é “antiético e imoral” desperdiçar recursos enquanto centenas de milhões de pessoas ao redor do mundo passam fome. No ano passado, o número de pessoas que passam fome ao redor do mundo aumentou pela primeira vez em mais de uma década. Como são 815 milhões de pessoas nesta situação, basicamente uma em cada dez pessoas no mundo passa fome.
Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, um terço de todo alimento produzido ao redor do mundo é desperdiçado, o que equivale a 1,3 bilhão de toneladas de comida indo para o lixo todos ano. Para piorar, quando os alimentos se decompõem nos aterros sanitários, eles liberam gases que pioram o aquecimento global. Para se ter uma ideia do tamanho do problema, a comida que o mundo desperdiça gera mais gases poluidores do que qualquer outro país, excetuando a China e os Estados Unidos.
A França foi o primeiro país a estabelecer uma legislação específica para combater o desperdício de comida. A cada ano, o país desperdiça apenas 1,8% de toda sua produção de comida. O plano é cortar isso ainda pela metade até 2025.
Apesar de os países com renda per capita alta ficarem no topo do ranking, os Estados Unidos acabaram em 21° lugar, por conta do excesso de consumo de carne, açúcar, gorduras saturadas, além de um mau gerenciamento do solo. O Brasil ficou em 28° lugar. Os Emirados Árabes Unidos ficaram em último na lista. Ironicamente, este é o país que tem a maior renda per capita entre as 34 nações. Sua má colocação é resultado de um aumento da obesidade e de um alto desperdício de alimentos. Em um ano, cada pessoa desperdiça quase mil quilos de alimentos no país.Independent
Comentários
Postar um comentário